新『一人一皿の安心コース』穴熊、ひぐま、エゾ鹿など「究極ジビエコース」お料理のみです。

9,800円(税込)

周りで誰も食べたことがないような驚きのジビエ料理を召し上がりたい方へ！満足間違いなし！。＊コース予約のお客様はサービス料、おとうし、深夜料金はかかりません。

お一人様おひとつずつお出しいたします。

・前菜3種

　キョントマト煮、エゾ鹿の心臓のたたき、熊肉の佃煮

・農園野菜のサラダ

・脂がたっぷりのった「えぞ鹿のロースト」　バルサミコとこけもものソース

・人気急上昇！穴熊の角煮

・「有害駆除」ひぐま肉のペッパー赤ワイン煮

・エゾ鹿肉のラグーソースパスタ

【甘味】こけももアイス

2025/06/07 更新