「恭喜！感謝所有參與 Chitatap 挑戰賽的朋友們（共 2000 人）！」受 Golden Kamuy 啟發而創作的阿伊努野味菜餚
9580日元(税込)
含稅及服務費
- 7品
- 2名～
阿伊努人的烹飪方法「Chitatap」是一種傳統技巧，即在食用前將野味和小骨頭搗碎。大家一邊敲鼓一邊齊聲高喊「Chitatap」（這是我們店裡的規定）。[阿寒湖愛努族認證課程] 由北海道阿寒湖愛努族公團認證的正宗愛努族料理。從食材和烹飪方法到菜名，一切都秉承對阿伊努文化傳統的尊重而重現。在東京，這是為數不多可以體驗到正宗阿伊努飲食文化的餐廳之一。Chitatap Challengers 人數突破 2,000 人！
コースメニュー
課程內容
三個開胃菜
- 炙烤北海道鹿心
・清湯海藻
北海道鹿肉番茄燉醬
Chipororatasikep：鮭魚子和馬鈴薯沙拉
蝦夷鹿瘦肉
埃佐鹿奇塔塔普
Kamuy Ohau（熊肉燉菜）
安慕伊鮭魚
越橘冰淇淋
- 予約可能時間
- 17:00~19:30
- 予約可能曜日
- 週一～週日、假日、假日前一天
- 滞在可能時間
- 3小時
- 予約締切
- 截止到訪前一天23:00
2026/05/03 更新
